| Mi-cuit de Thon à l'Huile de Sésame | 31.00 € |
| Cœur de Saumon Fumé (2 pers.) | 56.00 € |
| Langoustines Rôties à la Fleur de Sel | 37.00 € |
| Salade de Crustacés Frais | 36.00 € |
| Jambon Iberico Pata-Negra | 34.00 € |
| Brochette de Gambas Grillées | 32.00 € |
| Caviar d'Aquitaine - 30 grs | 90.00 € |
| Salade de Poulpe aux Agrumes | 31.00 € |
| Le Tartare de Bar Frais Gingembre - Citron Vert |
44.00 € |
| La Sole Meunière ou Grillée | 62.00 € |
| Le Steak de Thon Poêlé | 44.00 € |
| Le Homard Demoiselle Poêlé Meunière | 79.00 € |
| Le Filet de Saint Pierre Grillé Sauce Vierge | 44.00 € |
| La Darne de Turbot Grillée Béarnaise (1 pers.) |
58.00 € |
| Les Linguines de Homard à la Crème de Gambas | 62.00 € |
| Le Bar Grillé Beurre Blanc (2 pers.) |
92.00 € |
| Le Médaillon de Lotte et Pata-Negra au Piment d'Espelette | 49.00 € |
| Le Royal pour 2 personnes | 166,00 € |
| Le Marée pour 2 personnes | 112,OO € |
| L'Assiette de Fruits de Mer | 32,00 € |
| N°3 Moyennes, les 6 | 18,00 € |
| N°1 Grosses, les 6 | 24,OO € |
| N°3 Moyennes, les 6 | 27,00 € |
| N°1 Grosses, les 6 | 36,OO € |
| Perles de Corail | 22,00 € |
| Timbale de Bulots | 15,OO € |
| Langoustines, la portion | 32,00 € |
| Clams, Praires, les 6 | 24,00 € |
| Belons N°O, les 6 | 34,00 € |
| Crème Brûlée | 14.00 € |
| Baba au Rhum | 16.00 € |
| Profiteroles au Chocolat | 14.00 € |
| Solstice d'Été | 16.00 € |
| Panaché de Fruits Rouges | 16.00 € |
| Entremet de Saison | 14.00 € |
| Plaisir Sucré | 15.00 € |
| Brochette d'Andouillette "5A" de Troyes et Chorizo Grillés, Purée de Pommes de Terre, Ratatouille et Sauce Graines de Moutarde | 23.50 € |
| Brochette de Saumon et Lotte Grillés, Riz Pilaf et Crème d'Asperges Vertes | 27.50 € |
| Steak de Thon Poêlé au Pistou à l'Ail des Ours, Tagliatelles | 27.50 € |
| Dos d'Églefin Rôti et sa Sauce Forestière, Poêlée de Légumes | 24.50 € |
| Darne de Turbot Grillée pour 2 pers. et sa Sauce Béarnaise, Purée de Pommes de Terre et Forestière | 56.00 € |